Kyobashi TIMES

東京都中央区京橋は銀座や八重洲、丸の内から程近く、交通アクセス面も良い便利なエリアです。
今回は、東京・京橋エリアで評判の和食屋さんを厳選して6店舗ご紹介します。

京橋エリアで美味しい和食を楽しみたいときは、ぜひこの記事をお役立てください。

北大路 京橋茶寮 東京駅店

京橋駅直結の京橋エドグランサウス棟5階に店を構える「個室会席 北大路 京橋茶寮 東京駅店」は、熟練の板前による本格会席がいただける地域最大級の日本料理店です。

店内は全席完全個室の22室160席。四季を彩る花の名前を冠した各室は、静謐ながらもどこか温かみのある雰囲気で気分を高めてくれます。

そんな居心地のいい個室では、旬の食材を活かし、日本の四季折々を表現した料理をいただけます。創業90年の歴史が物語る北大路ならではの麗しい日本料理をいただきましょう。

店先の数寄屋門に掛かった長のれんをくぐり、都会の喧騒から解放された贅沢なひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。

北大路 京橋茶寮 東京駅店の店舗情報

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京橋 婆娑羅

体に優しい日本料理を食べたいときは、ぜひ「京橋 婆裟羅（ばさら）」へ。200年の歴史を誇る懐石料理の老舗「料亭 青柳」の技と伝統を受け継ぐ、京橋エリアの人気店です。

こちらでは、看板メニューの「トマトすき焼き」（コースのみ）を注文しましょう。具材はシンプルに和牛、玉ねぎ、トマトのみ。濃いめの割り下で味付けした具材を、やや半熟の卵に絡めていただきます。

和牛の旨み、玉ねぎの甘み、トマトの酸味を卵がまろやかに包み込み、和食なのにイタリアンを感じる新感覚の味わい。日本料理の枠にとらわれない婆裟羅ならではの逸品です。

京橋駅直結の好立地でアクセスも抜群。肩の力を抜いて、婆娑羅の意味である「自由気ままに」食事を楽しみましょう。

京橋 婆娑羅の店舗情報

京橋 婆娑羅のマップ情報

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「トマトすき焼き」を上質空間で味わう！

京都 瓢喜 京橋店

中央通りから一本入った裏路地で、ガラス張りの外観がひときわ存在感を放つ「京都 瓢喜（ひょうき） 京橋店」。都会的かつ雅やかな空間で食事ができると、常連客も多いしゃぶしゃぶ・日本料理店です。

こちらの逸品メニューは「出汁しゃぶ」。選りすぐりの甘く柔らかい銘柄豚を、創業の地・京都から受け継ぐ技法で丁寧に作られた「出汁」にくぐらせ、たっぷりの刻みねぎとともにいただく一品です。

脂身まで甘い豚肉は口に入れた瞬間にとろけ、ねぎの風味と相まって極上の美味しさです。風味豊かな出汁しゃぶを、ぜひ一度ご賞味ください。

“おもてなしの心は京都から”。絶品料理に舌鼓を打ち、細やかなホスピタリティに胸を打たれることでしょう。

京都 瓢喜 京橋店の店舗情報

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京都つゆしゃぶ CHIRIRI銀座京橋店

さっと湯通しした豚肉を、お店自慢の五段仕込みのつゆでいただく「つゆしゃぶ」の名店「京都つゆしゃぶ CHIRIRI銀座京橋店」。CHIRIRI（ちりり）という店名は、豚肉をお湯に浸すと「ちりちりっ」と白い花が咲くように見えることから名付けられました。

名物のつゆしゃぶは外せませんが、近江牛を使ったしゃぶしゃぶも人気です。どちらも食べてみたい方は「食べ比べ」コースを注文しましょう。

岩手県のブランド豚・白金豚のつゆしゃぶと、日本三大銘柄牛・近江牛のしゃぶしゃぶの両方をいただける贅沢なお品書きに、大満足すること間違いなしです。

京都の小粋な言葉遊びから生まれたCHIRIRI。非日常を感じる空間で、優雅に食事を楽んでみてはいかがでしょうか。

京都つゆしゃぶ CHIRIRI銀座京橋店の店舗情報

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Kyobashi f

「大切な人と特別なディナーを楽しみたい」ー。上質な和食と時間を求めて、知る人ぞ知る大人の隠れ家「Kyobashi f」に足を運んでみませんか？

メニューはコースのみ。「走り・旬・名残り」を大切にした独創的な料理は、どれも風味絶佳の一言です。

そして、シメの「土鍋ご飯」は欠かせません。旬の食材をふんだんに使用し、土鍋でじっくりふっくら炊き上げたご飯は、四季さえ感じられる納得の味わい。店主のこだわりが垣間見えます。
食中酒は、料理に合うように厳選された日本酒をご提供。季節によって銘柄が変わるので、いつ訪れても驚きと発見があるはずです。

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銀座天ぷら よしたけ

「銀座 天ぷら よしたけ」は、「一期一会を大切に、旬の食材を笑顔で食べてもらえるお店でありたい」という店主の想いと、真摯に料理と向き合う姿勢が随所に感じられる天ぷら専門店です。

多くの常連客を持つこのお店のおすすめは、「今宵のおまかせコース」です。巻海老や穴子のほか、野菜、魚、かき揚げに至るまで、よしたけこだわりの「蒸し焼き天ぷら」を存分に堪能できます。

食材によって油の温度を変え、丁寧に仕立てる様はまさに職人技。薄衣をまとった天ぷらを一口噛めば、きっと笑みがこぼれてしまうでしょう。
ゆるりとした時間の流れに身を委ね、五感全てで極上の天ぷらをぜひ味わってみてください。

銀座天ぷら よしたけの店舗情報

銀座天ぷら よしたけのマップ情報

まとめ

今回は、東京・京橋エリアで美味しい和食屋さんを６店舗ご紹介しました。
「伝統」と「新しさ」を同時に堪能できる絶品料理を味わいに立ち寄ってみてはいかがでしょうか。

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