グルメ
濃厚担々麺と豪華ふかひれ定食は必食！駅直結本格中華
2021.04.02 chuka
JR各線の「東京」駅から徒歩5分、そして東京メトロ銀座線「京橋」駅の8番出口から直結。アクセス良好な京橋のランドマーク、京橋エドグランサウス(南館)6Fに中華料理店「頤和園 京橋店」はあります。
本格中華の味を、リーズナブルな価格で楽しめるこちらのお店。中華料理の定番メニューはもちろん、いつ何度来ても楽しめるよう、限定メニューも豊富に取り揃えているんだとか。
2名から利用できるソファー個室、最大50名まで利用できる円卓個室と座席のバリエーションも豊富。接待から歓送迎会までさまざまなシーンで活用できそうです。
ランチメニューだけでもこんなに種類が豊富です。
ビジネスランチ用のコースメニューの用意もあるので、接待や会食などにも向いています。
ランチコースは2名から利用できるのも嬉しいポイントですね。少人数での接待に利用できるお店として、ぜひチェックしておきたいところです。
さて、本日いただくのは、お店の名物メニューの「担々麺」1,320円（税込）と1日10食限定の「ふかひれ煮込み定食」1,980円（税込）です。
まずはリピーター続出の看板メニューである担々麺からいただきます。
白ゴマの風味をがつんと感じる濃厚でトロトロなスープは、レンゲですくいあげるとフワッと香ばしい香りが鼻腔をくすぐります。
細麺がしっかり濃厚スープに絡みます。スープはやや辛めですが、白ゴマの優しい甘みやコクで中和され、ただ辛いだけではない深みのある味わいです。これなら、辛い物が苦手な人もペロリと食べられてしまいそうです。肉みそもたっぷり入っていて満足感が高い担々麺です。
テーブルには中華料理定番のスパイス、花椒（ホアジャオ）が置いてあるので、味の変化も楽しめます。花椒をかけることで、華やかな清涼感のある辛さがプラスされ、より一層本格的な味わいに。
ミルボトルに入っているので、挽きたての香りが楽しめるのも嬉しいポイントですね。
さて、日本でも人気の担々麺ですが、こちらは中国の四川省発祥の料理です。四川省といえば麻婆豆腐や火鍋など、辛い料理が有名ですよね。
四川省で担々麺は、麺を花椒とラー油をつかったタレにつけて、ひき肉などと一緒に食べます。つまり、スープのない担々麺が一般的なのだそうです。
四川省での麺料理は、軽食・間食を意味する点心のひとつとして捉えられています。そのため、担々麺もスープなしで気軽に食べるものとして広まったのだとか。
日本に四川省の担々麺が伝わった際に、日本人好みにアレンジしたものが現在日本で愛されている、スープありの担々麺の原型です。
日本ではスープありが一般的ですが、発祥の地の四川ではスープなしが普通だなんて……同じ料理名でも、国によって違いがあるのが面白いですね。料理の歴史を知ると、より食事の時間が楽しみになりそうです。
次に、ふかひれ煮込み定食をいただきます。
こちらは、総料理長渾身の一品なんだとか。期待に胸がはずみます。
こちらの定食は、メインのふかひれ煮込みのほか、白米とスープ、ザーサイの小鉢がセットになっています。
つやつやと光るふかひれ煮込みは、食べる前から美味しさを保証されたようなもの。大きいふかひれがゴロゴロっと入っていて、これが2000円以内で食べられるとはかなりお得感が大きいです。ふかひれはその見た目のとおり、身が詰まっていてプリプリの食感です。ふかひれから染み出したコラーゲンでスープがトロトロ。美容が気になるOLさんにも嬉しいですね。
さらに驚くのは、具材の多さ。ジューシーな豚バラ肉が2切れ、シャキシャキ食感のたけのこ、うま味の濃いしいたけ、とろみのあるスープに絡む細切りの白菜、みずみずしく茹でられた青梗菜と、すべて大き目にカットされていて、食べごたえばっちりです。
こちらのメニューは、テーブルにある黒酢をかけて味の変化を楽しめます。アミノ酸が豊富でコクのある黒酢をかけると、奥行のある味わいに。
白米は炊き立てのコシヒカリを使用しています。ふっくらと炊かれたご飯でどんどん箸が進みます。
店内は個室のほか、見通しのよいテーブル席もあります。また、風通し抜群のテラス席も利用可能です。
ひとりで、友人と、接待でコースなど、さまざまなシーンで利用できる「頤和園 京橋店」は、プライベートでもビジネスシーンでも、ぜひ頼りにしたい一軒です。
今回食べたランチ
担々麺 1,320円（税込）
ふかひれ煮込み定食 1,980円（税込）
INFORMATION
| 名称 | 個室宴席・中国料理 頤和園 |
|---|---|
| 住所 | 東京都中央区京橋2-2-1 京橋エドグランサウス(南館) 6F |
| 電話番号 | 03-3273-0202 |
| 営業時間 | ※定休日・営業時間は変更となる場合があります。詳細は店舗にご確認ください。 平日 Lunch 11:00-15:00(L.O. 14:30) Dinner 17:00-22:00(L.O. 21:30) 土日祝 Lunch 11:00-14:30(L.O. 14:00) Dinner 17:00-21:30(L.O. 21:00) |
| 定休日 | 無休（年末年始休日あり） |
RELATED POSTS 関連記事
RECENT POSTS 最新の記事
SNAP 京橋スナップ