Kyobashi TIMES

遠くから見ても目をひく赤を基調とした、パリを彷彿とさせる外観が特徴的な「LES ROSIERS BISTROT DE L’OIE（レ ロジェ ビストロ ド ロア）」は、本格フレンチを手軽に楽しめるお店です。「京橋駅」A3番出口から直結の東京スクエアガーデンの1階にあります。

こちらのレストランは、フランス史上女性初のM.O.F.（フランス国家最優秀職人章）を受賞したシェフ『アンドレ・ロジェ』氏が監修をされています。 M.O.Fは、フランスでは人間国宝とも称されるほどの賞なのだそうです。
彼女は受賞後、フランスのバスク地方に「レストラン レ ロジェ」を開店し、わずか一年でミシュラン一つ星を獲得しました。その後もレストラン監修だけでなく、エールフランスというフランスの航空会社の機内食の監修もされているトップシェフです。

店内のソファやライト、ワインのディスプレイなどインテリアなど細部にまでこだわりを感じられ、その世界観に魅了されます。

訪れたのは平日の13時頃。店内は、外からの光が差し込み、明るい雰囲気で女性客で賑わっていました。
店を囲むようにテラス席があり、天気の良い日にはテラス席もおすすめです。

店内が広く、入り口が4箇所ほどありますが、上記写真の正面入り口から入店すると、入ってすぐに会計のスペースがあるので、テイクアウトの注文がスムーズにできます。

テイクアウトのランチメニューは、「ご馳走ワクワク野菜サラダ」（1,000円）、「選べる肉丼 半熟卵添え」（1,100円）、「低糖質 選べるお肉とたっぷりブロッコリー」（1,000円）の3種類です。肉は、牛ハラミかローストビーフを選択できます。（全て税込価格）

野菜を中心としたヘルシーなメニューでどれも魅力的ですが、今回は、「ご馳走ワクワク野菜サラダ」と「牛ハラミ丼 半熟卵添え」を注文。テイクアウトランチは予約なしだと10分〜15分ほど時間がかかりますが、電話予約をすると出来立てを待ち時間なく受け取れますよ。

さらに、コーヒーか紅茶が選べる嬉しいサービス付。コーヒーや紅茶のフタ、おしぼりや箸など、カトラリー類はセルフサービスとなっていますので、取り忘れのないようにしましょう。

まず「ご馳走ワクワク野菜サラダ」をいただきます。かわいらしいネーミングで、どんなものなのかと気になっていましたが、フタを開けてみると、とても色鮮やかで食べるのが勿体ないと思わせるほど。

まず目に付くのは、サラダの上にのった沢山の総菜です。鶏ハムは弾力がある大振りの身で、胡椒がよくきいています。ツナマヨは、粒マスタードの酸味がアクセントになっています。いずれも味が濃い目ですが、たっぷりの野菜サラダと食べると中和されちょうどよい塩梅です。他にもキャロットラペや切り干し大根の粒マスタード和えなども入っていて、種類が豊富で飽きません。一つひとつが丁寧に作られていて、繊細な印象を受けました。
サラダの具材は、レタスやサニーレタス、千切りの人参と大根、かいわれ大根、ミニトマト、きゅうりと種類豊富です。どれもシャキシャキで新鮮さを感じられます。

サラダ用のドレッシングは別添えでカップに入っていて、ビネガーベースとマスタードベースの2種類です。 ビネガーベースは、鼻をツンと刺激するような酸味の強い香りがしますが、塩味は穏やかで酸味のなかに甘さを少し感じられる優しい味です。マスタードベースは、マヨネーズと粒マスタードのが合わさってほどよい酸味。ビネガーベースのドレッシングよりもマスタードベースのドレッシンングの方が味に存在感があります。 総菜自体にもそれぞれ味が付いているのでドレッシングがなくてもおいしいですが、2種のドレッシングをお好みで調整しながら食べられるのは最後まで飽きずにたっぷりの野菜を食べられ満足度の高く、まさに名前のごとく“ワクワク”する“ご馳走”サラダです。

続いて、「牛ハラミ丼　半熟卵添え」をいただきます。
上に具材、茹でられたブロッコリーと半熟卵、タレの絡んだ牛ハラミがあり、下にご飯があります。

まずは肉だけでいただきます。牛ハラミは、甘めなタレの味がしっかりときいています。そこに黒胡椒のスパイシーさが味を引き締めています。牛ハラミは歯切れがよく、一口大にカットされていて食べやすいです。噛めば噛むほど肉肉しさを感じられて、満足感を得られます。また、タレが絡まったたっぷりの白ごまのプチプチとした食感が、アクセントになっています。

お次に、半熟卵を割って牛ハラミと一緒に食べてみます。一口ほおばると、濃厚な黄身が甘めなタレと牛ハラミの肉肉しさを包みこみ、優しい味に大変身。タレが染みこんだご飯と半熟卵を一緒に食べたり、牛ハラミと一緒に食べたり、プチ味変ができるので最後まで楽しんで味わうことができますよ。

一見コンパクトに見えますが、肉がぎっしり入っているので、大満足のボリュームです。

店内のメニューでは、店名（OIE）でもあるガチョウの「フォアグラ」を使った5種類のメニューや豊富な種類が取り揃えられたワインが人気とのことなので、次回はおしゃれな空間の中でワインを片手に食事を楽しみたいです。


今回食べたテイクアウト
ご馳走ワクワク野菜サラダ　1,000円（税込）
牛ハラミ丼　半熟卵添え　1,100円（税込）